|
|
|
청도 본가 총각김치, 대한민국 김치품평회 "대상" 선정
‘본가 약선 배추김치’도 장려상... 두 부문 출품작 모두 수상
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2026년 07월 30일(목) 14:23
공유 :    
|
|
|  | | | ⓒ 문경시민신문 | |
경상북도는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최한 ‘제15회 대한민국 김치품평회’에서 청도군 소재 농업회사법인 본가㈜가 생산한‘본가 총각김치’가 대상(국무총리상)*에 선정됐다고 밝혔다.
* 전체 수상 제품 가운데 가장 뛰어난 제품에 수여되는 품평회 최고상
또한 농업회사법인 본가㈜(대표 홍순욱)에서 함께 출품한 ‘본가 약선 배추김치’도 장려상에 선정되면서 배추김치와 무김치 두 부문에 출품한 제품 모두가 수상하는 쾌거를 이뤘다.
대한민국 김치품평회는 국산 김치의 품질 향상과 산업 경쟁력 강화를 위해 2012년부터 매년 열리고 있으며, 배추김치와 무김치 부문에서 외관·향기·맛·조직감 등 품질을 비롯해 국산 원료 사용, 소비자 접근성 등을 종합 평가해 총 9개 제품을 수상작으로 선정했다.
특히 올해 처음으로 외국인 소비자와 해외 유통 관계자도 심사에 참여해 해외 소비자의 선호도와 수출 가능성까지 평가했다.
대상에 선정된 ‘본가 총각김치’는 대추·황기·감초·당귀·천궁 등 한방 재료 추출물을 활용한 제조 공법을 적용해 숙성 속도를 늦추고 저장성을 높였으며, 갓 담갔을 때의 아삭한 식감과 숙성 후의 시원하고 새콤한 맛을 함께 살린 점에서 높은 평가를 받았다.
농업회사법인 본가㈜는 2011년 봉화군에서 김치 제조업을 시작해 2024년 청도군에 생산 기반을 마련한 식품기업으로, 전통 발효기술에 차별화된 제조 방법을 접목해 다양한 김치를 생산하고 있으며, 이번 수상을 통해 독자적인 제품력과 품질 경쟁력을 대외적으로 인정받았다.
* 도내 주요 김치류 제조업체 현황('25년) : 29개소, 매출액 1,409억원(국내 1,235, 수출 174)
농업회사법인 본가㈜는 오는 11월 20일 ‘제7회 김치의 날’ 기념식에서 국무총리 표창을 받으며, 수상 제품에는 온라인·홈쇼핑 판촉과 미국·독일 김치문화축제 연계 홍보가 지원돼 국내외 판로 확대가 기대된다.
박찬국 경상북도 농축산유통국장은 “김치는 우리 식문화의 상징이자 세계가 주목하는 케이(K)-푸드(FOOD)의 대표 주자”라며, “경북 식품산업이 이번 성과를 계기로 한 단계 도약하도록 성장 기반을 다지겠다”고 밝혔다.
|
|
|
문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
- Copyrights ⓒ문경시민신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 문경시청소년상담복지센터,『138.. |
|
문경시청소년상담복지센터, 「내 .. |
|
바르게살기운동, 올해 여섯 번째.. |
|
2026 문경새재배 전국 초청 .. |
|
2026 문경 생활체육 전국 클.. |
|
제22회 문경새재배 배구대회 개.. |
|
제16회 대통령기 생활체육 전국.. |
|
문경시, 개별공시지가 부동산가격.. |
|
점촌3동 주민자치위원회 「찾아가.. |
|
임이자 의원, “국세청, 정부 .. |
|
문경시종합자원봉사센터, 취약계층.. |
|
세지 주변 정비사업 기본구상용역.. |
|
[논평] 대구·경북 행정통합, .. |
|
대한만국상이군경회 경기도지부 구.. |
|
문경소방서, 지역응급의료센터와 .. |
|
제11기 문경시지역발전협의회, .. |
|
문경소방서, 문경레저타운 맞춤형.. |
|
문경 특산물로 즐기는‘제5회 문.. |
|
문경의 전통 명주 ‘호산춘’, .. |
|
문경시, 제30회 노인의 날 기.. |
|
문경시 시니어문화센터 YOYO공.. |
|
“세금 고민, 마을에서 편하게 .. |
|
문경에서 펼쳐지는‘제58회 경북.. |
|
2026 문경새재배 전국 그라운.. |
|
문경시, 신규임용 공무원 대상 .. |
|
문경시, 사과축제 현장에서 민선.. |
|
“바쁜 농번기, 토지 민원 해결.. |
|
문경시, 따뜻한 에너지 복지를 .. |
|
점촌2동, 「중앙愛 어울림축제」.. |
|
도토리.. |
|
경북도, AI팩토리 5개 과제 .. |
|
인사이동조서(승진).. |
|
(사)대한노인회 문경시지회, ‘.. |
|
문경시, 제25회 문경전국한시백.. |
|
문경관광공사 농특산물직판장, .. |
|
|
회원가입
기사쓰기
커뮤니티
광고문의
