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경북조리과학고, 롯데호텔 일본요리 총괄셰프, 성심당 파티시에 초청 개최
학생들의 취업역량 강화를 위해
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2025년 04월 11일(금) 13:44
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|  | | | ⓒ 문경시민신문 | |
경북조리과학고등학교(교장 고시환)는 학생들의 취업역량 강화를 위해 전문가 초청 조리실습 프로그램을 성공적으로 개최하였습니다. 이번 프로그램은 학생들에게 실무 경험과 최신 조리 기술을 제공하기 위해 마련되었다.
이번 초청 특강에는 조리과 학생을 대상으로 롯데호텔 일본요리 총괄 김OO셰프를 초청하여 학생들에게 다양한 일본요리 기법과 조리 노하우를 전수하였습니다. 또한, 제과제빵과 학생들을 위해 성심당 이OO 부장이 강의를 통해 학생들은 이론을 실제로 적용하며 자신감을 얻고, 최신 트렌드를 직접 체험할 수 있는 기회를 가졌다.
조리과 박OO학생은“살아있는 광어를 손질하여 사시미와 초밥을 만들어 보니 일본요리에 매력이 빠져서 일본요리 전공을 선택하고자 합니다.”라고 소감을 전달했다. 제과제빵과 김OO학생은“성심당에서 최고 전문가분의 강의를 직접 듣게되어 너무 영광으로 생각하고 있다”라고 밝혔다.
고시환 교장은 “이번 프로그램은 학생들이 실질적인 기술을 습득하고, 취업 경쟁력을 높이는 데 도움이 될 것”이라며,“경북조리과학고는 지속적인 산학협력과 교육프로그램을 통해 학생들의 성공적인 경력을 지원할 것이다”라고 덧붙였습니다.
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문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
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