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문경유치원 - 매콤한 맛 좀 볼래?
고추장 담그기 체험 활동 실시
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2022년 10월 19일(수) 19:45
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문경유치원(원장 최현해)은 10월 17일(월)~10월 18일(화) 이틀에 걸쳐 전체 원아 107명을 대상으로 김은희 요리 연구소에서 ‘고추장 담그기’ 체험 활동을 실시하였다.
이번 체험은 고추장을 만드는 과정에 대해 알아보고, 직접 고추장을 만들어보는 요리 활동을 통해 우리나라의 전통 음식에 대해 알아보는 시간을 가졌다.
유아들은 고춧가루, 메줏가루, 액젓, 간장, 조청 등 고추장의 재료들을 살펴보고 냄새도 맡아보며 오감으로 탐색해보았다. 선생님의 설명을 들으며 재료들을 통에 차례대로 넣은 후, 주걱으로 열심히 저어주었더니 마침내 빨간색 고추장이 완성되었다. 여러 가지 재료들이 한데 어우러져 우리나라 전통 음식인 고추장이 만들어진다는 것을 배울 수 있는 시간이었다.
최현해 원장은 “아이들이 우리나라의 장 담그기 전통에 대해 알아보고, 직접 고추장을 만들어보는 경험을 통해 우리나라의 전통 문화에 더욱 관심을 갖는 계기가 되었기를 바란다”고 말했다.
문경유치원은 앞으로도 다양한 체험을 통해 우리나라 전통 문화에 더욱 관심을 가질 수 있도록 지원할 계획이다.
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문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
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