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2022 New-Start 학업중단예방 특별프로그램
찾아가는 체험활동 『 체험하GO! 해내GO! 』쇼콜라티에
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2022년 06월 23일(목) 13:48
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|  | | | ⓒ 문경시민신문 | |
당포초등학교(교장 성태기)는 6월 23일(수) 전교생을 대상으로 2022 New-Start 학업중단예방 특별프로그램 찾아가는 체험활동 『체험하GO! 해내GO!』 일환으로 쇼콜라티에(초콜릿 공예)를 운영하였다.
이 프로그램의 취지에 따라 이론 위주의 딱딱한 교육에서 탈피하여 『쇼콜라티에』라는 새로운 직업에 대해 알고, 어떤 일을 하는지에 대해 알아보았다. 일상 생활에서 흔히 접할 수 있는 초콜릿의 다양한 종류와 용도에 대해 알게 되었고, 만드는 방법 또한 배웠다. 직사각형 틀에 원료를 부어 굳힌 판 초콜릿, 다양한 모양의 틀에 원료를 부어 굳힌 몰딩 초콜릿, 초콜릿으로 겉껍질을 만들고 안쪽에 가나슈나 과일, 견과류 등 여러 재료를 채운 쉘 초콜릿, 비스킷이나 웨하스, 과일 등에 초콜릿을 씌운 엔로버 초콜릿, 회전솥을 이용해 땅콩이나 아몬드 등의 견과류를 볶은 후 견과류 알맹이를 빙 두르듯 초콜릿을 묻힌 팬위크 초콜릿, 초콜릿 원판 위에 견과류나 말린 과일을 얹어낸 망디앙 초콜릿 등이 있다. 이번 프로그램에서는 특히 봉봉(막대) 초콜릿, 엔로버 초콜릿, 망디앙 초콜릿 등을 만들어 보았다.
이 활동을 마친 후 6학년 유00 학생은 “이번 활동을 통하여 다양한 초콜릿의 종류에 대해 알게 되었고, 초콜릿의 영양소 및 기능에 대해서도 배우게 되어 너무 좋았다.”라고 말했다. 함께 참여한 이00 교사는 “초콜릿의 종류가 다양하고, 만드는 방법 또한 많은 것을 알게 되었고, 초콜릿이 우리에게 주는 선한 영향에 대해서도 느끼게 되었다. 그리고 학생들이 즐거워하고, 흥미로워하는 진로교육 프로그램을 지원해준 교육지원청 위센터에 감사의 말씀을 전한다”고 말했다.
이번 2022 New-Start 학업중단예방 특별프로그램 찾아가는 체험활동은 당포초 학생들이 미래사회에 적응할 직업을 찾고, 자신의 꿈과 끼를 계발할 수 있는 진로교육이 되는 좋은 경험이 되었다.
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문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
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