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2021학년도 모전유치원 봉강 팜스테이 현장 체험 학습 실시
말랑 말랑 두부를 만들었어요.
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2021년 12월 14일(화) 16:14
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|  | | | ⓒ 문경시민신문 | |
모전초등학교병설유치원(원장 김성중)은 14일 사랑반 유아를 대상으로 코로나 19로 지친 유아의 정서를 지원하기 위한 일환으로 상주 봉강 팜스테이에서 ‘두부 만들기’ 체험 학습을 실시하였다.
유아들은 실내 교육장으로 이동하여 콩의 여러 종류를 알아보고 대두라는 콩이 두부가 되는 과정을 동영상으로 시청하였다. 이후 맷돌에 관련된 새로운 용어(어처구니, 아가리)도 익히고 12시간 불린 노란 콩을 맷돌에 넣어 돌려보는 체험을 해보았다. 콩을 한 수저씩 넣고 어처구니를 잡고 돌릴 때마다 콩이 부서져 죽처럼 흘러내리는 것을 보며 아이들은 감탄을 자아내었다. 이후에 갈린 콩을 뜨거운 물에 넣어 끓인 뒤, 간수를 부었더니 몽글몽글 뭉치며 순두부가 되는 과정, 네모난 틀에 보자기에 넣고 짜면 두부가 완성되는 과정을 지켜보았다.
두부 체험을 하며 유아들은 “우와~~ 대박~~”하며 연신 감탄을 하였고, 두부 체험이 끝난 뒤에는 “맷돌에 콩이 갈리는 것이 신기해요. 콩물에 간수를 부었을 때 순부두가 되는 것이 마술 같았어요. 오늘 우리가 만든 두부 요리는 정말 맛있을 것 같아요”라며 체험에 대한 소감을 언어로 표현하였다.
김성중 원장은 “유아들이 두부 만들기 체험을 통해 사회성 및 바른 인성을 함양하게 되며 두부가 만들어지는 과정에 많은 정성이 필요함을 알고 우리 고유 먹거리의 소중함과 농산물의 중요성을 알아가는 의미 있는 체험학습을 지속적으로 지원하겠다”고 밝혔다.
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문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
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