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우리음식연구회, 떡 제조 기능사 국가자격증 과정 교육 실시!
국가자격증 취득, 지역 농산물과 연계한 창업·취업으로 소득 창출 기대
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2021년 08월 18일(수) 15:28
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|  | | | ⓒ 문경시민신문 | |
문경시농업기술센터(소장 안진호)는 18일부터 오는 10월 27일까지 매주 수요일 문경시농업기술센터 대강당 및 문경향토음식학교에서 우리음식연구회 20명을 대상으로 떡 제조 기능사 국가자격증 과정 교육을 실시한다.
떡 제조 기능사는 지난 2019년부터 실시된 시험이며 곡류, 두류, 과채류 등과 같은 재료를 이용하여 각종 떡류를 만드는 자격증으로, 떡 관련 창업이나 관련 업체 취업 시 활용되는 국가 자격증이다.
이번 교육과정은 우리 쌀 소비 촉진과 우리음식연구회 회원들에게 일자리 창출과 창업을 위한 자격증 취득 기회를 제공하기 위해 실시된다.
교육은 코로나 19 방역 수칙을 철저히 준수하며 진행되며, 우리나라 떡의 역사와 문화, 위생 안전 관리 등 이론 2회와 콩설기, 경단, 송편, 무지개떡 등 전통떡 8종에 대한 실습 8회, 총 10회 과정으로 진행된다.
문경시농업기술센터(소장 안진호)는 “교육생 전원 떡 제조 기능사 자격증을 취득하여 코로나 19로 어려운 시기에 오미자, 사과 등 지역 농산물을 연계한 문경의 특색 있는 떡 제품을 개발하여 지역 농산물 소비 촉진 및 회원들의 농외 소득 증대의 기회가 되기를 바란다”고 말했다.
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문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
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