|
|
|
‘2019 문경약돌 한우•돼지 요리경연대회, 외식 메뉴 개발 콘테스트’ 참가자 모집
문경약돌축산물 융복합 명품화 사업단 주최, 문경시 후원
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2019년 08월 26일(월) 15:45
공유 :    
|
|
 | | | | ⓒ 문경시민신문 |
문경약돌축산물 융복합 명품화 사업단(이하 사업단, 단장 권용문)이 ‘2019 문경약돌 한우•돼지 요리경연대회, 외식 메뉴 개발 콘테스트’ 참가자를 26일부터 모집한다.
참가신청 접수는 오는 26일부터 9월 15일까지 21일간 주관사인 문경대학교 산학협력단에서 진행한다. 참가 희망자는 문경대학교 홈페이지(www.mkc.ac.kr) 공지사항을 통해 참가 신청서 및 참가 규정 등 자세한 사항을 확인할 수 있으며, 참가 신청서는 문경대학교 호텔조리과 학과사무실로 우편 접수와 이메일(mkhanwoo@mkc.ac.kr)을 통해 접수할 수 있다.
참가자격에 제한은 없으며, 참가부문은 문경약돌한우•돼지를 활용한 요리 2가지다. 문경 특산물인 콩, 표고, 배, 송이, 송어, 배추, 사과 등을 요리에 활용하여 문경약돌 한우•돼지 전문판매점(식당 등 외식업체)에서 판매 가능한 외식 메뉴인 경우 가산점이 부여된다.
참가자 가운데, 서류심사를 통과한 12팀은 오는 9월 21일 문경대학교 호텔조리과 요리대회장에서 1차 예선전을 치를 예정이다. 이중 상위 3팀을 선정하여 오는 9월 28일 ‘2019 문경약돌한우축제’ 공설무대에서 최종전을 진행한다.
최종순위는 축제를 찾은 시민 또는 관광객들이 시식하고 투표하는 방식으로 결정한다. 대상 1팀은 상금 200만원, 최우수상 1팀은 상금 100만원, 우수상 1팀은 상금 50만원, 장려상 2팀은 상금 30만원을 수여받게 된다.
금번 행사는 미네랄이 키운 자연의 맛 문경약돌 한우•돼지를 전국적으로 널리 알리고, 문경약돌 한우•돼지의 우수성을 알릴 수 있는 대표 외식 메뉴를 개발하기 위해 기획됐다. 사업단이 주최하고 문경대학교 산학협력단이 주관하며, 문경시가 후원하는 행사다. 문경문화관광재단과 문경약돌한우축제추진위원회가 협찬에 나섰다.
사업단은 요리경연대회에 출품된 요리를 레시피 북으로 제작해 문경약돌 한우•돼지 전문판매점을 대상으로 배포할 계획이다. 이를 통해 문경시민의 건강과 식문화를 발전시키고, 상인들의 소득증대와 문경시 경제 발전에 도움이 될 것으로 기대하고 있다.
권용문 단장은 "문경약돌 한우•돼지는 무기질이 풍부한 문경약돌 미네랄과 각종 영양소가 과학적으로 배합된 사료를 먹여 키운 문경만의 축산 특산물”이라며, “금번 요리경연대회를 계기로 문경약돌 한우•돼지의 우수성이 널리 알려지길 바란다”고 말했다.
|
|
|
문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
- Copyrights ⓒ문경시민신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 경북교육청, 수능 D-100일 .. |
|
경북도, 2025년 상반기 한우.. |
|
문경시장애인종합복지관, iM사회.. |
|
신현국 문경시장 - NH농협은행.. |
|
문경시 점촌5동, 주말 민생회복.. |
|
점촌3동 새마을회, 영신유원지 .. |
|
바르게살기운동 점촌2동 위원회,.. |
|
동로면 새마을회, ‘행복한 보금.. |
|
문경시, 변동걸 전 서울중앙지방.. |
|
한국도로교통공단 김한배 차장, .. |
|
심천 이상배 화백, 제44회 대.. |
|
현장은 발로, 정책은 머리로… .. |
|
점촌도서관, ‘우주로 떠난’여름.. |
|
문경공업고, AI・로봇 분야 미.. |
|
2025년 학교급식관계자 직무연.. |
|
2025년 산업단지 환경조성사업.. |
|
경북교육청, ‘해피캠프’ 운영으.. |
|
2025년 APEC 정상회의 자.. |
|
폭염속 모전천 데크 길 청소 하.. |
|
이철우지사, 대통령에 APEC·.. |
|
점촌1동지역사회보장협의체 취약계.. |
|
문경시종합자원봉사센터, 경남 산.. |
|
문경시, 폭염 및 물놀이 안전사.. |
|
문경시청소년방과후아카데미 특별주.. |
|
문경시, 2025년 정기재물조사.. |
|
경북교육청, 2026학년도 수능.. |
|
외국인유학생 한국어말하기 대회 .. |
|
시원한 물놀이 천국! 문경에코.. |
|
팔월의 문답.. |
|
고용노동부영주지청 ‘안전한 일터.. |
|
제15대 박경규 대한노인회 문경.. |
|
문경소방서, 전통시장 자율소방대.. |
|
문경교육지원청, 2025년 을지.. |
|
점촌도서관가은분관, 여름방학 맞.. |
|
점촌1동 새마을회, 모전천 일대.. |
|
|
회원가입
기사쓰기
커뮤니티
광고문의
