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단맛 줄이고 더 달콤한 인생! 조리사 대상 집합교육 호응
문경시 어린이급식관리지원센터(센터장 박균영), 24일 어린이급식소 조리사 20여 명 대상 교육
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2017년 08월 25일(금) 18:14
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|  | | | ⓒ 문경시민신문 | |
문경시 어린이급식관리지원센터(센터장 박균영)는 지난 24일 문경시 어린이급식관리지원센터 회의실에서 어린이급식소 조리사 20여 명을 대상으로 ‘단맛 줄이고 달콤한 인생’이라는 주제로 집합교육을 실시했다.
이번 교육은 식품의약품안전처에서 시행하고 있는 나트륨-당류 줄이기 사업과 맥을 같이하는 것으로 당 과잉 섭취 시 문제점과 올바른 당 섭취에 대한 교육, 설탕‧소금 사용량을 줄인 포도젤리와 크랜베리 찹쌀파이 만들기 실습, 나트륨 줄이기 홍보의 순서로 진행됐다.
박균영 센터장은 “이번 교육은 현장에서 바로 적용 가능한 실용적인 교육으로 진행됐다며, 문경시의 어린이들이 올바른 식습관을 형성하는데 도움이 되길 바란다”고 전했다.
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문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
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