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문경교육지원청, 2017년 학교급식 관계자 위생교육
함께해요! 안전하고 질 높은 학교급식
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2017년 08월 18일(금) 13:33
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|  | | | ⓒ 문경시민신문 | |
문경교육지원청(교육장 엄재엽)은 식중독 위험지수가 높아짐에 따라 17일 관내 유ㆍ초ㆍ중ㆍ고ㆍ글로벌선진학교문경캠퍼스 영양(교)사, 조리사(원), 식재료 납품업체 관계자 등 150여 명을 대상으로 「2017 학교급식 관계자 위생교육」을 실시하였다.
이번 교육은 구미대학교 호텔조리제빵과 황수영 교수의 '사례 중심으로 살펴 본 학교급식 위생 관리방안'에 대한 주제로 학교급식 식중독 예방 문제점을 지적하고 개선점을 제시하는 등 현장 사례에 바로 적용할 수 있는 전문적인 교육이 이루어졌으며, 학교급식에 사용되는 식재료 취급 및 위생의 중요성을 인식시킴으로써 식중독 사고를 사전에 방지하는데 초점을 맞추었다.
남병훈 교육지원과장은 인사말을 통해 “위생교육을 통해 학교급식에 대한 중요성을 인식하고, 더욱 위생적이고 안전한 급식이 이루어질 수 있도록 노력할 것”을 당부하였다.
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문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
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