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문경시, 가을철 식중독 주의 당부
음식물 보관 및 개인위생 관리에 철저를 기해야 한다
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2016년 10월 31일(월) 15:34
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문경시(시장 고윤환)는 "일교차가 큰 날씨로 인하여 음식물 보관에 소홀해지면서 식중독 발생이 증가할 것으로 예상됨에 따라 시민들에게 각별히 주의할 것"을 당부했다.
특히, 가을철 단풍여행, 체육대회 등 야외활동이 증가하면서 도시락 이용과 외식이 늘어 식중독 발생에 노출될 위험이 높아진다.
식중독을 예방하기 위해 도시락은 손을 깨끗이 씻고 재료는 충분히 식힌 후 만들고 가급적 만든 지 4시간 이내에 먹거나 차량 내부나 트렁크에 2시간 이상 방치하지 않아야 하고, 오염된 식수나 비위생적 음식물 섭취에 주의해야 한다. 음식물은 85℃ 이상에서 1분 이상 가열·조리하고, 행주, 칼, 도마 등을 소독해야 하며 물은 끓여 먹도록 한다.
이심옥 보건소장은 “날씨가 선선해지면서 상온에 음식물을 보관하는 경우가 많고 낮에는 기온이 올라 식중독균이 번식하기 쉬워 음식물 보관 및 개인위생 관리에 철저를 기해야 한다”고 당부했다.
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문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
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