|
|
|
문경대학교, 호텔조리과 졸업작품전시회 성료
지난 26일 오후 5시 교내 별암마루에서 '마루한 Chef's'라는 주제로 개최
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2016년 10월 28일(금) 14:40
공유 :    
|
|
|  | | | ⓒ 문경시민신문 | |
문경대학교(총장 신영국) 호텔조리과(학과장 이재규)는 지난 26일 오후 5시 교내 별암마루에서 '마루한 Chef's'라는 주제로 개최된 졸업작품전시회를 성황리에 마쳤다.
‘마루한’이란 ‘가장 으뜸이 되는 사람’이라는 뜻의 순우리말로 최고의 쉐프가 되겠다는 학생들의 의지를 담아 진행된 본 행사는 특성화전문대학 육성사업의 일환으로서, 학생들이 2년 동안 배우고 익힌 기술과 지식을 마음껏 발휘하고 선보이는 자리가 되었다. 또한 지역유일대학 호텔조리과로서 자부심과 긍지를 가지고 창의적인 지역 특화 음식을 개발하는데 중점을 두었다.
작품전시회에는 30여 종의 지역특산물을 이용한 한식, 약선요리, 양식, 일식, 제과, 제빵, 푸드카빙데코레이션 및 한국전통 병과 등 다양한 작품이 전시되었고, 100여 명의 내-외빈과 학부모가 방문해 학생들을 축하하고 격려했다. 특히 작품전시회에 선보인 메뉴 중 30여 가지 음식을 직접 시식하였는데, 한 학부모는 “너무 아름답게 꾸며진 음식이라 먹기가 아까울 정도였는데 직접 맛보니 맛도 일품”이라고 평가했다.
강해진(호텔조리과 2학년) 준비위원장은 “전시회를 준비하는 동안 힘들었지만, 2년간의 노력의 결실을 선보이는 자리이기에 최선을 다했고, 정성껏 만든 음식을 많은 분들이 맛있게 드시는 모습을 보고 보람을 느꼈으며, 특히 부모님처럼 따뜻한 마음으로 요리지도를 해주신 교수님들께 감사드린다”고 말했다.
졸업작품전시회를 지도한 학과장 이재규 교수는 “한류 열풍과 더불어 한식이 세계화되고 있는데 학생들이 오늘의 전시회를 기반으로 조리인으로서 세계를 향해 뻗어나가길 바란다”며, “앞으로도 훌륭한 인재 양성과 지역의 음식문화 발전에 기여하도록 노력할 것”이라고 말했다.
|
|
|
문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
- Copyrights ⓒ문경시민신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 ‘경북북부촛불행동’ ‘농어촌기본.. |
|
달이 물을 만나면.. |
|
국민의힘 김문수대통령후보 문경 .. |
|
민주당 주요 인사 연일 경북 방.. |
|
문경시, 국제 장학생 4명 학비.. |
|
(재)문경시장학회, 2025년 .. |
|
2025년 경북 산불 피해 복구.. |
|
문경시 구, 도심지역의 새로운 .. |
|
점촌1동 지역사회보장협의체 취약.. |
|
문경읍 주민자치 프로그램 개강!.. |
|
문경시종합사회복지관 ‘숲체험교육.. |
|
“문경愛 빠지다”점촌고 1학년,.. |
|
문경여중 환경 봉사동아리‘에코리.. |
|
스승과 제자가 함께하는 레드카펫.. |
|
호계초등학교, 스승의 날 맞이 .. |
|
도박은 NO! 예방은 함께!.. |
|
문경시 고등부 배드민턴팀, 제6.. |
|
범초이(최형범)문경문화원 개인전.. |
|
심뇌혈관질환 예방 레드서클 투어.. |
|
문경시, 민관협력형 노후주택 개.. |
|
문경시-문경관광공사-서울관광재단.. |
|
전국 킥복싱 무에타이 아마추어 .. |
|
문경시, 길기연 서울관광재단 대.. |
|
점촌의 뿌리! 호서남의 부활을 .. |
|
문경시종합자원봉사센터, 문경시 .. |
|
문경학생수영장 건립공사 설명회 .. |
|
점촌초 또래상담 동아리, 스승의.. |
|
진로 체험으로 꿈빛 미래를 그려.. |
|
내 가족과 동료의 생명은 내가 .. |
|
『AI 디지털교과서 교사의 무기.. |
|
미래를 향한 교육의 ‘동행’ 상.. |
|
민주당 경북도당, 경북의사회와 .. |
|
경북교육청, 감성교육 연극‘가족.. |
|
문경시도시재생지원센터, 문경시드.. |
|
문경시, 경북형 주민대피 시스템.. |
|
|
회원가입
기사쓰기
커뮤니티
광고문의
