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문경대표음식 개발을 위한 약돌돼지국밥 품평회 가져
문경을 찾는 관광객에게 즐거운 먹거리 제공
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2016년 04월 28일(목) 16:39
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 | | | | ⓒ 문경시민신문 |
문경시농업기술센터(소장 김길태)는 29일 문경향토음식학교에서 고윤환 문경시장, 이응천 문경시의회 의장, 우리음식연구회원들이 참석한 가운데 약돌돼지국밥을 문경대표음식으로 개발하기 위한 품평회를 가진다.
문경약돌돼지국밥은 인공조미료를 전혀 사용하지 않고 우려낸 육수로 부추와 미나리를 고명으로 얹어 시원하고 깔끔하며 일반 대중들이 부담없이 먹을 수 있도록 개발하는데 초점을 맞추었다.
요즘 문경은 교통의 요충지이면서 도청이 인근으로 이전함에 따라 우리 문경을 대표할 수 있는 음식개발이 시급한 시점 및 최근 관광객들의 맛집에 대한 관심과 요구가 증대됨에 따라 문경약돌돼지국밥 개발로 문경을 찾는 관광객에게 건강하고 맛있는 먹거리를 제공함으로써 더 많은 관광객을 유치하는데 큰 도움이 될 것으로 기대된다.
문경시농업기술센터 김길태 소장은 “문경의 5대 특산물 중 하나인 약돌돼지를 지역의 새로운 관광자원으로 활용하여 시도하는 뜻에서 매우 의미가 깊다”고 밝혔다.
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