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세 가지 수제 두부요리 식당 호계 별암 강가의 ‘알콩달콩’
25년의 베테랑 이력을 가진 이 식당 대표 김성식(44) 대한민국 조리기능장
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2014년 12월 12일(금) 20:51
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|  | | | ↑↑ 대한민국 조리기능장 김성식 대표(44) | | ⓒ 문경시민신문 | |
호계면 별암리 국군체육부대 상행선 문경대 입구 50m 우측에 직접 수제로 만든 두부요리 식당이 있어 이를 찾는 많은 이들로 하여금 화제다.
그 주인공은 지난 1983년도 26회 신기초등학교를 졸업하고, 여러 호텔과 선산휴게소 조리장으로 25년의 베테랑 이력을 가진 이 식당 대표 김성식(44) 대한민국 조리기능장이다.
‘알콩달콩’ 식당은 지난 10월 25일 동네주민들과 함께 어우러져 개업식을 갖고, 국산 콩을 원료로 손수 만든 세 가지 두부로 요리를 하는 게 큰 특징이다.
버섯과 야채로 어우러진 국물의 깊은 맛을 제대로 내는 건강식 전골과 석쇠로 구운 돼지고기와 소스에 담근 케일리지, 묵은 김치와 함께 느낄 수 있는 두부보쌈이 최고의 맛을 낸다.
또한 매콤한 낙지볶음과 삼색전이 두부구이와 함께 어우러져 구수한 맛을 내는 볶음한판은 별미 중에 별미란 평이다.
|  | | | ↑↑ 대한민국 조리기능장 메달 | | ⓒ 문경시민신문 | |
25년 경력의 대한민국 조리기능장답게 국산 콩을 원료로 세 가지 두부를 개발, 요리의 주원료로 사용을 하고 있으며, 해물-들깨-청국장-순두부를 개발, 많은 고객들로 하여금 인기를 독차지하고 있다.
|  | | | ↑↑ 식당 전경 | | ⓒ 문경시민신문 | |
깔끔한 실내분위기와 구수하고 깊은 맛을 느낄 수 있는 뜨끈한 두부요리가 차가운 바람 속에 제 맛을 느끼게 할 수 있을 것이다.
*연락처 : 전화번호 (054)553-3339 핸드폰 010-8899-3338 알콩달콩 대표 김성식
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문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
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