|
|
|
가은에 가면 ‘문경 참옻 된장마을’이 있다.
이해무(58)-신재분(53)씨 부부
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2014년 09월 01일(월) 18:56
공유 :    
|
|
|  | | | ⓒ 문경시민신문 | |
문경시 가은읍 작천리에 가면 나지막하고 정겨운 산을 배경으로 솟대며, 조형물이며, 잘 가꿔지고 깨끗한 ‘문경 참옻 된장마을(www.chamdj.com)’을 만날 수 있다.
|  | | | ⓒ 문경시민신문 | |
이해무(58)-신재분(53)씨 부부가 그 주인공이다. 15년 전 서울서 잘나가던 면류, 육가공 사업을 팽개치고 가은 고향으로 돌아오기까지 많은 고민과 갈등을 했고, 고향인 작천에서 옻과의 인연과 체험으로 귀향을 결심하게 되었다.
예로부터 천연방부제와 살균작용으로 ‘옻’의 효능은 익히 알고 있는 귀향한 이씨 부부는 참옻을 이용한 발효식품 첨가에 제대로 된 우리 먹거리를 만들기로 결심하고, 많은 시행착오를 발판으로 이제는 손수 농사지은 150 가마니의 콩으로 문경전통 ‘참옻 된장’을 탄생시켰다.
신안에서 직송한 천일염을 수년 동안 숙성시켜 간수를 빼고, 직접 생산한 콩으로 문경 참옻을 첨가, 3년의 발효시간을 잘 견디어야만 비로소 항아리뚜껑을 열 수 있는 원칙을 세운 것이다.
천성적으로 베푸는 삶을 살아온 이해무씨는 콩 한쪽이라도 나눠서 먹는 전형적 시골인심의 소유자다. 그러기에 발효식품 된장은 기다림의 여유와 시골인심이 결합된 우리 전통먹거리 중에 제일인 것이다. 이씨 부부의 성격만큼이나 ‘문경 참옻 된장’ 또한 푸근한 우리 전통먹거리임을 실감할 수가 있다. 된장사업을 통해 이웃과 나눔을 실천하는 삶을 살아온 이씨 부부는 앞으로도 이웃과 상생하며, 정말 제대로 된 우리 먹거리 조성을 위해 기다림의 여유로 오늘도 발효되는 항아리를 닦고 있다.
경북 문경시 가은읍 작천길 138
Tel : (054)571-8800 Hp : 010-9142-1866
계좌 : 농협 352-0024-9388-63
문경전통 ‘참옻 된장’(www.chamdj.com) 신재분
|
|
|
문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
- Copyrights ⓒ문경시민신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 국민의힘 문경시장 경선 결과 김.. |
|
문경소방서 “글로벌 안전 사각지.. |
|
점촌중앙·점촌이화라이온스, 문경.. |
|
문경시종합사회복지관 사랑나눔봉사.. |
|
‘상주문경장학회’, 스승의 날 .. |
|
[ 명사칼럼 ]5월 문경찻사발축.. |
|
경북도의원 제1선거구 박영서국민.. |
|
문경시재가노인통합지원센터(센터장.. |
|
참여형 장애 이해 교육 실시.. |
|
문경공업고, 2026년 전반기 .. |
|
특수학급 미설치교 장애이해교육.. |
|
‘미래를 향해 달리는 경제버스’.. |
|
경상북도문경시학부모회장협의회, .. |
|
1947년부터 2026년까지 학.. |
|
문경대학교, 봄꽃 향기로 가득한.. |
|
[논평] 경북지역 공무원 선거개.. |
|
박열의사기념사업회↔신라오릉보존회.. |
|
문경시보건소, 어르신 맞춤형‘백.. |
|
조용한 주말은 잊어라! 시끌벅적.. |
|
문경시 대표축제, 제6회 대한민.. |
|
문경새재상인회, 2026 문경찻.. |
|
경북교육청,‘2026년 학부모 .. |
|
“흩어진 빈집을 하나의 호텔로”.. |
|
영주고용노동지청, 건설재해예방전.. |
|
문경시, 2026년 공공형 계절.. |
|
서미화 의원, ‘유방암 여성 환.. |
|
대한노인회 문경시지회 행복선생님.. |
|
안동교도소 의무교도대원 봉사를.. |
|
문경제일병원, 양·한방 협진시스.. |
|
문경교육지원청, 「학교로 찾아가.. |
|
“호텔 조리팀장님 제 점수는요?.. |
|
달라도 짝꿍 Day.. |
|
반장 선거.. |
|
경북도 저출생과 전쟁 점검회의 .. |
|
“이불 세탁 걱정 끝”…고향사랑.. |
|
|
회원가입
기사쓰기
커뮤니티
광고문의
