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오늘 점심 국의 염도는?
동성초등학교(교장 이정희)
문경시민신문 기자 / ctn6333@hanmail.net 입력 : 2014년 03월 19일(수) 17:49
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|  | | | ⓒ 문경시민신문 | |
동성초등학교(교장 이정희)에서는 나트륨 섭취량 저감화를 위한 영양, 식생활 교육을 위해 염도계를 구매하여 매일 국의 염도를 측정하고 영양 게시판에 게시하여 학생 건강 증진에 힘쓰고 있다.
조리 종사원 위생교육 시 나트륨이 건강에 미치는 영향 및 염도 테스트, 국(찌개) 염도 일지 기록 방법 등 교육을 통해 현재 본인의 국 염도를 알고 앞으로 국 염도를 낮추도록 노력하고 있다.
개인의 식습관은 하루아침에 쉽게 바뀌지 않으며, 특히 어린이 비만 예방과 조절에서 섭취 열량을 줄일 뿐만 아니라 덜 짜게 먹는 것이 중요하기 때문에 어렸을 때부터 싱겁게 먹는 올바른 식습관을 갖게 하는 것이 중요하다. 이런 상황에서 학교 급식의 나트륨 줄이기는 꼭 필요하다.
WHO 및 우리나라 나트륨 최대 섭취 권고량 2,000mg이다. “덜 짜고 맛있는 음식을 제공하는 당신이 진정한 건강 지킴이입니다”
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문경시민신문 기자  ctn6333@hanmail.net
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